- Ancestral method
- AOC
- AOP
- Appellation
- Assemblage
- ATM
- Autolysis
- Autolytic
- Balthazar
- Base Wine
- Bead
- Blanc de blancs
- Blanc de noirs
- Bouchon
- Brix
- Brut
- Brut nature
- Caucadre
- Chalk
- Chaptalization
- Charmat
- Chaufrette
- CIVC
- CM (cooperative-manipulant)
- Continental climate
- Cramant
- Crayères
- Crémant
- Cru
- Cuvée
- Cuvée close
- Cuvée de prestige
- Débourbage
- Dégorgement
- Demi-Sec
- Disgorging
- Dosage
- Doux
- Echelle de crus
- Encépagement
- Extra Brut
- Extra Dry
- Extra Sec
- Grand cru
- Gyropalette
- Hectare
- House
- INAO
- Jéroboam
- Kimmeridgean marl
- Late-disgorged
- Lattes
- Lees
- Liqueur de tirage
- Liqueur d’expédition
- MA (marque auxiliaire, marque d'acheter, or marque autorisée)
- Magnum
- Marc
- Maritime climate
- Mediterranean climate
- Méthode champenoise
- Methuselah
- Millésime
- Monopole
- Mousse
- Mousseux
- Muselet
- ND (négociant-distributeur)
- Nebuchandnezzar
- Négociant
- NM (négociant-manipulants)
- Non-vintage (NV)
- Oeil de perdrix
- Perlage
- Pétillant
- Prémier cru
- Prestige cuvée
- Prise de Mousse
- Punt
- Pupitre
- Rain shadow effect
- RC (récoltant-coopérateur)
- RD
- Réhoboam
- Rémuage
- Residual sugar
- Riddling
- RM (récoltant-manipulant)
- Rural Method (of sparkling wine production)
- Saignée
- Salamanazar
- Sec
- Skin contact
- SR (société de récoltants)
- Still wine
- Structure
- Sur lie
- Sur pointe
- Taille
- Tank method
- Terroir
- Tête de Cuvée
- Tirage
- Traditional method
- Transfer method
- Transversage
- Vin de Paille
- Vin Jaune
- Vins clairs
- Vintage